ZAKO Group

Как отличить хорошее оливковое масло от плохого?

Written by

admin

in

Вот несколько лайфхаков:
Цвет – не показатель

Масло может быть тёмно-зелёное или жёлтое. 

Цвет зависит от сорта и зрелости оливок.

Настоящее масло разливается в тёмные бутылки или жестяные банки, чтобы не окислялось.

Смотрите на кислотность

Чем ниже- тем лучше. 

До 0.8% норма для Extra Virgin. 

Мы предлагаем масло с кислотностью 0,45% – лучшее соотношение цена-качество.

вкус. Попробуйте

Настоящее Extra Virgin – сначала мягкое, потом лёгкая горчинка и жгучесть на языке. Это не дефект, а богатство фенолов. Если вкус «никакой», то вероятно, что масло перегрето, рафинировано или старое.

Страна ≠ качество

На «Италия» или «Испания» можно смотреть вечно, но важно: где выросли оливки и где выжали масло. 

Лучшие масла часто идут из Турции, Греции, Португалии и стоят вдвое дешевле итальянских.

degustaciq-olivkovogo-masla (10)
А теперь где брать? 
Мы не просто продаём масло. Мы знаем лично производителей.

Мы работаем напрямую с турецким заводом из региона Измир, где:

•каждое масло проходит химический анализ (мы готовы показать результаты),

•каждая партия свежая (а не с полок складов 2021 года),

•и самое важное- мы пробуем всё сами, прежде чем предложить вам.

degustaciq-olivkovogo-masla (11)
Что можно купить у нас?
Extra Virgin холодного отжима, с кислотностью ниже 0.5%

Упаковки: от 250 мл до 18 литров-для дома, ресторана, семей

От 9 до 21 тонны (flexi tank)-для оптовых закупок

Доставка по России и Европе

Подарочные варианты-для гурманов, друзей, шефов

Сравнительная таблица
Facebook
Telegram
Facebook
WhatsApp

More posts